在人民币存款利率下行的背景下，部分中小银行在售的美元存款产品利率可达 5% 以上，因利率较高受到部分投资者追捧。但美元存款利率的定价受多种因素影响，存在汇率风险，投资者需要关注利率差异并根据个人财务状况和风险承受能力制定合理的投资规划。