今年清明假期，咖啡消费在中国异常火爆，线上订单量同比增长超 7 倍。瑞幸咖啡与多家品牌跨界联名，推出创新产品如酱香拿铁与椰皇拿铁，取得了显著的销售成绩。这些新品不仅满足了消费者对新奇口味的需求，也借助美团等平台的营销手段，积累了良好的口碑。此外，咖啡消费已不仅限于城市商业综合体，而是开始渗透到社区和县城乡村，与各种生活服务形态融合，如「咖啡 + 书吧」、「咖啡 + 棋牌室」、「咖啡 + 旅游」等。浙江省在县域「新奇特」咖啡数量上位居全国之首，创新食材特调的咖啡受到年轻人的热烈欢迎。这些趋势表明，咖啡消费在中国正释放出新的活力，并有望继续增长。