百度飞桨团队发布 PaddleOCR3.0，开源文字识别新版本。该版本在精度、多语种支持、手写体识别及文档解析等方面显著提升，适配飞桨框架 3.0，新增国产硬件支持。核心亮点包括 PP-OCRv5 模型，支持五种文字类型和复杂场景，精度提升 13 个百分点。PP-StructureV3 强化文档解析能力。PP-ChatOCRv4 结合大模型，关键信息抽取精度提升 15 个百分点。