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西贝今日内部下发通知，除基层服务员与后厨帮工外，门店运营骨干几乎全员被纳入薪酬缓发计划。内部人士透露，虽未明确公布，但董俊义正以 CEO 职位进行日常管理，其上任后提出门店管理层降薪、店长负责门店减亏、取消赛场制等措施，目标是让西贝走出困境。